崇左市，位于中国广西壮族自治区西南部，以其独特的地理位置和多元文化，孕育了丰富多彩的美食，这里的美食攻略包括了各种地道的广西风味小吃和特色菜肴，不能错过的是老友粉，一种酸辣鲜香的米粉，以其独特的调料和烹饪方式深受当地人喜爱，崇左的烧烤也是一大特色，尤其是烤鱼和烤鸡，外皮酥脆，内里多汁，搭配特制的酱料，风味独特，崇左还有许多以糯米为原料的传统小吃，如糯米饭团和糯米糍，香甜软糯，是当地人民的早餐或下午茶点心，别忘了尝试一些当地的水果，如芒果和荔枝，新鲜甜美，是夏日解暑的好选择，崇左市的美食之旅，不仅是味蕾的享受，也是对当地文化的一次深入了解。

崇左市,位于中国广西壮族自治区西南部，是一个充满多元文化和丰富美食的城市，这里不仅有壮族、汉族、瑶族等多个民族的交融，还有着独特的地理位置，使得这里的美食文化丰富多彩，本文将为您详细介绍崇左市的美食攻略，让您在品尝美食的同时，也能深入了解这座城市的文化和历史。

崇左特色小吃

1 崇左糯米饭

崇左糯米饭是当地的传统美食之一,以其独特的风味和制作工艺而闻名，糯米饭通常搭配各种肉类、蔬菜和调料，如腊肉、酸菜、花生等，味道鲜美，营养丰富。

2 崇左粽子

粽子是崇左市端午节的传统食品,这里的粽子以糯米为主要原料，包裹着各种馅料，如豆沙、咸蛋黄、五花肉等，经过蒸煮后，香气四溢，是节日里不可或缺的美食。

3 崇左豆腐花

豆腐花是崇左市的一道特色小吃,以其细腻的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱，豆腐花通常搭配糖水或酱油，可以根据个人口味选择甜或咸的吃法。

崇左特色菜肴

1 崇左烤鱼

崇左烤鱼是当地的一道特色菜肴,选用新鲜的鱼，经过腌制后放在炭火上烤制，外皮酥脆，内里鲜嫩，再搭配上特制的酱料，味道独特，令人回味无穷。

2 崇左酸汤鱼

酸汤鱼是崇左市的一道传统菜肴,以鱼肉为主要食材，搭配酸菜、酸笋等食材，经过炖煮后，汤味酸辣，鱼肉鲜嫩，是当地人喜爱的一道家常菜。

3 崇左黄焖鸡

黄焖鸡是崇左市的一道经典菜肴,选用土鸡为主料，搭配土豆、香菇等食材，经过黄焖的烹饪方式，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，是宴请宾客的佳肴。

崇左特色饮品

1 崇左米酒

崇左米酒是当地的传统饮品,以其独特的酿造工艺和醇厚的口感而受到人们的喜爱，米酒通常在节日或庆典时饮用，也是当地人日常小酌的选择。

2 崇左凉茶

凉茶是崇左市的一道特色饮品,以其清凉解暑的功效而受到人们的青睐，凉茶通常由多种中草药熬制而成，具有清热解毒、生津止渴的功效。

崇左特色餐厅推荐

1 崇左老街美食街

崇左老街美食街是品尝当地特色美食的好去处,这里汇集了各种小吃和餐馆，可以一站式品尝到崇左的各种美食。

2 崇左民族风味餐厅

崇左民族风味餐厅提供各种民族特色菜肴,如壮族的酸汤鱼、瑶族的腊肉等，是体验崇左多元文化和美食的好地方。

3 崇左夜市

崇左夜市是当地人和游客晚上消遣的好去处,这里不仅有各种小吃摊，还有各种烧烤、海鲜等美食，是感受崇左夜生活的最佳地点。

崇左美食节

崇左市每年都会举办美食节,届时会有各种特色美食和小吃展出，是品尝崇左美食的好时机，美食节期间，还可以欣赏到各种民族表演和文化活动，是深入了解崇左文化的绝佳机会。

崇左市的美食文化丰富多彩,既有传统的小吃和菜肴，也有现代的创新美食，无论是在街头巷尾的小摊，还是在高档的餐厅，都能品尝到崇左的独特风味，希望这份美食攻略能帮助您更好地了解和体验崇左的美食文化，让您的旅行更加难忘。