甘肃，这片陇原大地，以其独特的地理环境和历史文化孕育出了丰富多彩的特色美食，以下是十大推荐美食，带你领略甘肃的风味：，1. 兰州拉面：以“一清二白三红四绿五黄”著称，面条劲道，汤鲜味美。，2. 敦煌酿皮：口感爽滑，酸辣可口，是夏日消暑佳品。，3. 天水呱呱：以土豆为主要原料，口感软糯，风味独特。，4. 张掖牛肉小炒：牛肉鲜嫩多汁，搭配辣椒等调料，香辣可口。，5. 武威三套车：由凉皮、肉夹馍和醪糟组成，风味独特，营养丰富。，6. 临夏手抓羊肉：羊肉鲜嫩，搭配特制调料，风味独特。，7. 甘南藏包：以青稞面为皮，牛羊肉为馅，口感鲜美。，8. 陇南洋芋搅团：以土豆为主要原料，口感细腻，风味独特。，9. 定西浆水面：面条爽滑，浆水酸爽，是夏日消暑佳品。，10. 酒泉羊肉泡馍：羊肉鲜嫩，泡馍软糯，搭配特制调料，风味独特。，这些美食不仅展现了甘肃的地域特色，更蕴含着深厚的文化内涵，品尝这些美食，就是品味甘肃的历史与文化。

甘肃,这片古老而又神秘的土地，不仅有着丰富的历史文化，还有着令人垂涎的特色美食，从兰州的牛肉面到敦煌的酿皮，甘肃的美食如同其地貌一般多样而独特，以下是甘肃十大特色美食的推荐，让我们一起探索陇原大地的风味。

兰州牛肉面

兰州牛肉面,被誉为“中华第一面”，以其“一清二白三红四绿五黄”的特点闻名遐迩，一碗正宗的兰州牛肉面，汤清、肉烂、面细、辣子红、香菜绿、萝卜白，色香味俱全，是甘肃人早餐的首选。

敦煌酿皮

敦煌酿皮,是甘肃敦煌地区特有的传统小吃，它以优质面粉为原料，经过蒸煮、冷却、切割等多道工序制成，酿皮口感滑爽，搭配上特制的辣椒油和醋，酸辣可口，是夏日消暑的佳品。

张掖炒炮

张掖炒炮,又称“炒炮仗”，是张掖地区的一种特色面食，它以手工拉面为主料，辅以牛肉、羊肉、蔬菜等炒制而成，炒炮色泽金黄，口感劲道，是张掖人餐桌上不可或缺的美食。

天水呱呱

天水呱呱,是天水地区特有的一种面食，它以荞麦面为原料，经过蒸煮、冷却、切割等工序制成，呱呱口感滑嫩，搭配上特制的辣椒油和醋，酸辣开胃，是天水人喜爱的小吃。

陇南洋芋搅团

陇南洋芋搅团,是陇南地区的一种传统小吃，它以土豆为主料，经过煮熟、捣碎、搅拌等工序制成，洋芋搅团口感绵软，搭配上特制的辣椒油和醋，酸辣可口，是陇南人喜爱的小吃。

酒泉糊锅

酒泉糊锅,是酒泉地区的一种特色小吃，它以面粉、土豆、豆腐等为原料，经过炒制、炖煮等工序制成，糊锅口感鲜美，营养丰富，是酒泉人喜爱的小吃。

武威三套车

武威三套车,是武威地区的一种传统小吃，它由三部分组成：凉皮、面筋和牛筋面，三套车口感丰富，搭配上特制的辣椒油和醋，酸辣可口，是武威人喜爱的小吃。

定西浆水面

定西浆水面,是定西地区的一种传统面食，它以面条为主料，辅以浆水（一种发酵的酸菜水）和蔬菜炒制而成，浆水面口感酸爽，开胃解腻，是定西人喜爱的面食。

甘南藏包

甘南藏包,是甘南藏族自治州的一种特色小吃，它以面粉为皮，包裹着牛肉、羊肉等馅料，经过蒸煮而成，藏包口感鲜美，营养丰富，是甘南人喜爱的小吃。

庆阳炒面片

庆阳炒面片,是庆阳地区的一种传统面食，它以手工面片为主料，辅以牛肉、羊肉、蔬菜等炒制而成，炒面片口感劲道，搭配上特制的辣椒油和醋，酸辣可口，是庆阳人喜爱的面食。

甘肃的美食,不仅仅是味蕾的享受，更是文化的传承，每一道特色美食背后，都有着深厚的历史文化底蕴，在品尝这些美食的同时，我们也能更深入地了解甘肃这片土地的风土人情，无论是在兰州的街头巷尾，还是在敦煌的夜市，或是在陇南的农家小院，这些特色美食都是甘肃人民热情好客的象征，也是他们对美好生活的向往和追求，下次当你踏上甘肃这片土地时，不妨放慢脚步，细细品味这些地道的陇原风味，让美食成为你旅行中难忘的记忆。