延吉，作为中国吉林省的一个城市，以其独特的美食文化而闻名，以下是延吉十大必吃美食的推荐摘要：，1. 延吉冷面：以其独特的冷面和酸甜口味而闻名，是延吉最具代表性的美食之一。，2. 延吉烧烤：以新鲜的肉类和海鲜为原料，搭配独特的调料，味道鲜美。，3. 延吉狗肉：虽然有争议，但狗肉在当地被视为一种美食。，4. 延吉泡菜：以其独特的发酵工艺和酸辣口味而受到喜爱。，5. 延吉石锅拌饭：以石锅为容器，搭配各种蔬菜和肉类，营养丰富。，6. 延吉炒年糕：以其软糯的口感和香辣的味道而受到欢迎。，7. 延吉炖菜：以肉类和蔬菜为主要原料，炖煮而成，味道鲜美。，8. 延吉豆腐：以其鲜嫩的口感和丰富的营养而受到喜爱。，9. 延吉煎饼：以其香脆的口感和丰富的馅料而受到欢迎。，10. 延吉米肠：以其独特的制作工艺和鲜美的味道而受到喜爱。，这些美食不仅代表了延吉的饮食文化，也是游客体验当地风情的绝佳方式。

延吉,这座位于吉林省的边境城市，以其独特的地理位置和多元文化背景，孕育出了丰富多彩的美食文化，你可以品尝到正宗的朝鲜族风味，以及融合了东北特色的各种美食，以下是延吉十大必吃美食推荐，让你的味蕾在这座城市中尽情舞蹈。

冷面

延吉的冷面以其独特的风味和凉爽的口感而闻名,这种面条通常由荞麦面制成，搭配上酸甜的冷面汤、黄瓜丝、牛肉片和半个煮蛋，是夏日里消暑的最佳选择，冷面的汤底通常由牛肉、鸡肉和多种蔬菜熬制而成，味道鲜美，回味无穷。

石锅拌饭

石锅拌饭是朝鲜族的传统美食,也是延吉餐桌上的常客，将米饭、蔬菜、肉类和鸡蛋等食材放入预热的石锅中，随着石锅的高温，食材的香气被完美地锁住，拌饭时，加入特制的辣椒酱，让每一口都充满了层次和风味。

烤肉

延吉的烤肉以其肉质鲜美、调料独特而著称，这里的烤肉多选用上等的牛肉或猪肉，经过精心腌制后，放在炭火上烤制，烤好的肉片外焦里嫩，搭配上特制的蘸料，让人回味无穷。

泡菜

泡菜是朝鲜族饮食文化中不可或缺的一部分,延吉的泡菜种类繁多，包括辣白菜、萝卜泡菜、黄瓜泡菜等，这些泡菜不仅味道鲜美，而且富含乳酸菌，有助于消化，在延吉，泡菜几乎可以和任何食物搭配，是餐桌上的必备小菜。

打糕

打糕是朝鲜族的传统小吃,以其软糯的口感和香甜的味道而受到人们的喜爱，打糕通常由糯米粉制成，加入豆沙、枣泥等馅料，外层裹上黄豆粉，这种小吃既可以作为茶点，也可以作为节日的点心。

米肠

米肠是朝鲜族的传统食品,以其独特的风味和制作工艺而闻名，将糯米、肉末、蔬菜等食材混合后，灌入猪肠中，经过蒸煮而成，米肠既可以直接食用，也可以切片后炒制，味道鲜美，营养丰富。

酱汤

酱汤是朝鲜族餐桌上的常见汤品,以其浓郁的酱香和丰富的食材而受到人们的喜爱，酱汤的制作通常需要使用大酱、辣椒酱、牛肉、豆腐、蔬菜等多种食材，经过长时间的炖煮，让各种食材的味道充分融合。

土豆饼

土豆饼是延吉地区非常受欢迎的一种小吃,将土豆磨成泥，加入面粉、鸡蛋和调味料，制成饼状后煎至金黄，土豆饼外皮酥脆，内里软糯，搭配上特制的酱料，是一道简单却美味的小吃。

炒年糕

炒年糕是朝鲜族的传统小吃,以其独特的口感和丰富的调料而受到人们的喜爱，将年糕条与蔬菜、肉类等食材一起炒制，加入辣椒酱、酱油等调料，让年糕条充分吸收各种食材的味道，既美味又富有弹性。

豆腐脑

豆腐脑是延吉地区非常受欢迎的早餐食品,将新鲜的豆腐脑搭配上特制的卤汁、辣椒油、葱花等调料，既可以作为早餐，也可以作为夜宵，豆腐脑口感细腻，营养丰富，是延吉人日常生活中不可或缺的美食。

延吉的美食文化丰富多彩,每一种食物都蕴含着深厚的历史和文化背景，当你来到这座城市，不妨尝试这些必吃美食，让你的味蕾在延吉的街头巷尾留下美好的回忆。